- GLP-1-Medikamente verändern die Einkaufsmuster von Haushalten deutlich; sowohl die Ausgaben für Lebensmittel als auch für Außer-Haus-Verpflegung gehen zurück
- Innerhalb von 6 Monaten nach Beginn der Einnahme sinken die Lebensmittelkosten im Schnitt um 5,3 %, bei Haushalten mit hohem Einkommen um mehr als 8 %, auch die Ausgaben für Fast Food und Coffeeshops gehen um rund 8 % zurück
- Der Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln und kalorienreichen Snacks nimmt am stärksten ab, während Joghurt, Obst und Riegel leicht zulegen
- Wird das Medikament abgesetzt, steigen die Ausgaben wieder, und der Anteil ungesunder Lebensmittel wie Süßigkeiten und Schokolade nimmt zu
- Diese Veränderungen könnten zu einem Wandel der Nachfragestruktur in der Lebensmittelherstellung, im Handel und in der Gastronomie insgesamt führen
GLP-1-Medikamente und Veränderungen bei den Lebensmittelausgaben
- Die Einnahme appetitzügelnder Medikamente wie Ozempic und Wegovy wirkt sich nicht nur auf die Gewichtsabnahme aus, sondern beeinflusst die gesamte Struktur des Lebensmittelkonsums in Haushalten
- Laut der Studie zeigen Haushalte mit solchen Medikamenten sowohl bei Einkäufen im Supermarkt als auch bei Ausgaben für Außer-Haus-Verpflegung einen signifikanten Rückgang
- Die im Journal of Marketing Research veröffentlichte Studie kombiniert Umfragedaten von Haushalten mit GLP-1-Nutzung mit Transaktionsdaten von zehntausenden Haushalten
- Sie gilt als eine Untersuchung, die Veränderungen beim tatsächlichen Lebensmittelkauf im Markt umfassend sichtbar macht
Umfang und Dauer des Ausgabenrückgangs
- Innerhalb von 6 Monaten nach Beginn der Einnahme sinken die Lebensmittelausgaben im Schnitt um 5,3 %, bei Haushalten mit hohem Einkommen um mehr als 8 %
- Auch die Ausgaben bei Fast-Food-Restaurants, Coffeeshops und anderen Anbietern mit begrenztem Service sinken um rund 8 %
- Haushalte, die die Medikamente weiter einnehmen, halten den Rückgang der Ausgaben über mehr als ein Jahr aufrecht, auch wenn die Stärke des Effekts mit der Zeit nachlässt
- Nach dem Absetzen kehren die Ausgaben auf das Niveau vor der Einnahme zurück, und die gesundheitliche Qualität der Ernährung verschlechtert sich etwas
Veränderungen nach Produktkategorien
- Bei hochverarbeiteten Lebensmitteln und kalorienreichen Snacks ist der Rückgang am größten
- Salzige Snacks gehen um etwa 10 % zurück, bei Süßgebäck, Brot und Keksen ist der Rückgang ähnlich stark
- Auch Grundnahrungsmittel wie Brot, Fleisch und Eier werden weniger gekauft
- Nur wenige Kategorien legen zu; Joghurt verzeichnet den stärksten Anstieg, gefolgt von frischem Obst, Riegeln und Fleischsnacks
- Insgesamt nimmt die gesamte gekaufte Lebensmittelmenge ab, während die Zuwächse in einzelnen Kategorien begrenzt bleiben
Merkmale der Nutzer und Veränderungen nach dem Absetzen
- Der Anteil der Haushalte mit GLP-1-Medikamenten stieg von rund 11 % Ende 2023 auf über 16 % Mitte 2024
- Personen, die die Mittel zur Gewichtsabnahme einnehmen, sind eher jünger und einkommensstärker, während Nutzer zur Diabetesbehandlung über verschiedene Alters- und Einkommensgruppen verteilt sind
- Rund ein Drittel setzte die Einnahme im Untersuchungszeitraum ab
- Danach steigen die Ausgaben für ungesunde Lebensmittel wie Bonbons und Schokolade, und das Konsummuster fällt auf ein weniger gesundes Niveau als vor der Einnahme zurück
Auswirkungen auf Industrie und Politik
- Lebensmittelhersteller, Gastronomiebetriebe und Händler könnten langfristig mit einer sinkenden Nachfrage nach Snacks und Fast Food konfrontiert sein
- Dadurch entsteht Bedarf, Produktgrößen, Inhaltsstoffe und Marketingstrategien anzupassen
- In Politik und Public Health nimmt die Diskussion zu, ob eine medikamentengestützte Appetitregulierung wirksamer sein könnte als Steuer- oder Kennzeichnungspolitik
- Die Forschenden betonen, dass schon die aktuelle Verbreitung der Medikamente auf Haushaltsebene Veränderungen auslösen kann, die spürbare Auswirkungen auf den Gesamtmarkt haben
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