CT-Scans von Kaffeezubereitungsgeräten
(scanofthemonth.com)- Die Geschichte des Kaffees war von einzigartigen „Wellen“ des Kaffeekonsums geprägt, begleitet von Entwicklungen beim Rösten, bei den Extraktionsmethoden und bei den Werkzeugen.
- Die 1933 erfundene Moka Express revolutionierte die Kaffeezubereitung zu Hause und wurde zu einem ikonischen Designobjekt.
- Die 2005 eingeführte AeroPress nutzt Luftdruck und Immersion, um schnell einen weichen, ausgewogenen Kaffee zu extrahieren.
- Schwanenhalskessel wie der Fellow Stagg EKG ermöglichen eine präzise Steuerung von Wasserfluss und Verteilung für die Pour-over-Kaffeezubereitung.
- Kegelmahlwerke wie die von Porlex bieten im Vergleich zu Schlagmahlwerken eine gleichmäßigere Mahlung und präzisere Mahlgrade, wodurch Geschmack und Aroma des Kaffees besser erhalten bleiben.
- Diese Fortschritte in der Kaffeezubereitungstechnologie verbessern das sensorische Erlebnis und verwandeln Kaffee in ein wissenschaftliches und ästhetisches Experiment.
1 Kommentare
Hacker-News-Kommentare